MENÚ NOCHE
A partir del mes de junio solo estará disponible por la noche la carta de la terraza
PRÓXIMAMENTE
Disponible de miércoles a domingo
PARA EMPEZAR:
Aceitunas maceradas
Pan caliente y degustación de aceite
SNACK
Brocheta de brocoli semi frito con tom-yum
3 ENTRANTES INDIVIDUALES
Sopa fría de maíz, gamba blanca, palomitas especiadas
Pizzeta frita, tomate confitado, burrata, bonito
Canelón de pato, demiglace de sus huesos, idiazabal
SEGUNDOS PERMANENTES
Jarrete de ternera, cacao, brotes frescos
Solomillo de tenerla con salsa cuatro pimientos (+8€)
Cordero a baja temperatura con demi-glace de sus huesos
Magret de pato, níscalos, frutos rojos
Pescado de mercado
POSTRES
Tarta de queso al horno
Coulant de chocolate, crema de galleta
Torrija de toña, crema inglesa de turrón
Carrot cake
Crème brûlée de calabaza, helado de turrón.
CAFÉ
PRECIO
40,00€ (IVA INCLUIDO)
48,00€ (con solomillo)
PRÓXIMAMENTE
Disponibles los viernes y sábados
PARA EMPEZAR
Focaccia, alioli y tomate
ENTRANTES
Pizzeta frita, tomate confitado, burrata, bonito
Croqueta de calçot, romescu
SEGUNDOS
Abanico ibérico a la brasa, patatas a lo pobre,
Pescado sopleteado con miso, patatas a lo pobre
POSTRES O CAFÉ
Postre del chef
(postre cambiante)
Tarta de queso al horno
Café
PRECIO
30,00€ (IVA INCLUIDO).