MENÚ NOCHE
Durante el servicio nocturno, solo estarán disponibles los dos menús de esta página.
¡Qué aproveche!
MENÚ GASTRONÓMICO
SEPTIEMBRE
Disponible de miércoles a domingo
PARA EMPEZAR:
Aceitunas maceradas
Pan caliente y degustación de aceite
SNACK
Calentito de ajo-miel
3 ENTRANTES INDIVIDUALES
Berenjena glaseada, atún rojo marinado, ajoblanco
Buñuelo de bacalao, pil pil de sus cabezas, caviar cítrico
Costilla, «coca de dacsa», pico de gallo
SEGUNDOS PERMANENTES
Jarrete de ternera, cacao, brotes frescos
Solomillo de tenerla con salsa cuatro pimientos (+8€)
Cordero a baja temperatura con demi-glace de sus huesos
Pescado de mercado
POSTRES
Tarta de queso al horno
Tarta de chocolate
Torrija caramelizada con crema inglesa
Coco dulce pasión
CAFÉ
PRECIO
40,00€ (IVA INCLUIDO)
48,00€ (con solomillo)
MENÚ X
Disponibles los viernes y sábados
PARA EMPEZAR
Focaccia, alioli y tomate
ENTRANTES
Causa limeña
Buñuelo de rabo, tartufata
SEGUNDOS
Abanico ibérico a la brasa, patatas a lo pobre,
Pescado sopleteado con miso, patatas a lo pobre
POSTRES O CAFÉ
Tarta de queso al horno
Tarta de chocolate fundente
Café
PRECIO
30,00€ (IVA INCLUIDO).